by Joren | Mar 16, 2021 | proeverijen
Natuurwijn Het is de vreemdste, maar meest algemene misvatting over wijn die ik ken, namelijk dat wijn altijd natuurlijk zou zijn. Misschien komt het doordat wijnproducenten niet verplicht zijn om de ingrediënten op het etiket te vermelden; een dubieuze verdienste van...
by Joren | Feb 15, 2021 | Waar komt het vandaan
“Enige tijd geleden werd ik benaderd door Emine, een van origine Turkse vrouw, die nu in Amersfoort woont. Of ik interesse had in gedroogde tomaten uit de tuin van haar ouders in Turkije. We worden wel vaker benaderd door mensen die een product bij ons willen...
by Joren | Jan 19, 2021 | Waar komt het vandaan
“Waar kennen de meeste Nederlanders sambal van? Ik zou zeggen: van de afhaalchinees die vraagt “Sambal bij?” waarop men dan vriendelijk antwoordt: “Nee, dank u.” Zo’n klein, rond, plastieken potje met een rood sausje erin, dat bovenal pittig is. Bij enige...
