door Joren | 19 sep 2022 | blog, nieuws, proeverijen
De afgelopen jaren hebben we regelmatig aandacht besteeds aan onze kaasboeren. We hebben erover geschreven in de nieuwsbrief en in ons magazine, we zijn zelfs op excursie geweest en hebben een filmvertoning georganiseerd (over Remeker). Terecht, want kaas is een...
door Joren | 14 jun 2022 | blog, nieuws, proeverijen
onder leiding van vinoloog Joren Jacobs Op veler verzoek is het dan eindelijk zover: Joren geeft weer een wijnproeverij! Dit keer gaan we kriskras door Italië. We proeven verrassende wijnen uit relatief onbekende regio’s, maar uiteraard bezoeken we ook de toppers uit...
door Jolanda | 18 okt 2021 | proeverijen, Waar komt het vandaan
Elke maand is natuurlijk biermaand, maar als we dan toch één maand moeten kiezen, dan wordt het wel oktober. De herfst is dan echt gearriveerd, de blaadjes op de grond vertonen de kleuren van alle denkbare bierstijlen, de “bock is los” en, tot slot: wie houdt er niet...
door Ruben | 16 sep 2021 | proeverijen
Olijfolie De mensheid is al heel lang bekend met olijfolie. De oudste gegevens tonen aan dat deze olie al 4.000 jaar voor onze jaartelling gebruikt werkt, vooral als voedingsmiddel maar ook voor andere doeleinden, zoals brandstof voor olielampen. Bij Nieuw Mos...
door Joren | 17 mei 2021 | proeverijen
Het koffieschap is de laatste jaren nogal in beweging. Bij Nieuw Mos proberen we te zorgen voor een gewogen aanbod met zowel goede, betaalbare koffies als wat duurdere specialiteitenkoffies, die hun geld waard zijn. Daarnaast bieden we ook Demeter-gecertificeerde...
door Ruben | 16 apr 2021 | proeverijen, Waar komt het vandaan
Ongeveer 1x per maand rijd ik naar Utrecht om de achterbak van de auto vol te laden met de heerlijkste vegan, glutenvrij en suikerbewuste taarten en cakes van Margot Verstegen. Al meer dan 30 jaar Margot had meer dan 30 jaar een natuurvoedingswinkel in Utrecht op de...
