Chaga: de paddenstoel uit het hoge noorden

Chaga: de paddenstoel uit het hoge noorden

Een paddenstoel die groeit aan de bast van berkenbomen in relatief koude gebieden als Canada, Alaska, Scandinavië en Siberië, dat is chaga. Al eeuwen wordt deze paddenstoel “geoogst” en traditioneel gebruikt als medicijn voor het versterken van het immuunsysteem. Het...
Hulp voor Très Jolie

Hulp voor Très Jolie

Très Jolie is een van onze kleinere, lokale streekleveranciers, waar we in de zomermaanden vers fruit van geleverd krijgen en jaarrond ook een aantal siropen, sappen en jams. Hoe het begon In 2002 begonnen de beide initiatiefneemsters, Theresia Kamphuys en Juliette...
Uit eigen tuin

Uit eigen tuin

“Enige tijd geleden werd ik benaderd door Emine, een van origine Turkse vrouw, die nu in Amersfoort woont. Of ik interesse had in gedroogde tomaten uit de tuin van haar ouders in Turkije. We worden wel vaker benaderd door mensen die een product bij ons willen...