Bijna te mooi om op te eten, maar dat moet je vooral wel doen!

Vanaf maandag 22 juli gaan wij een prachtig nieuw merk presenteren in onze taartvitrine: Holy Nut. Deze gebakjes zijn veganistisch, vrij van gluten en geraffineerde suikers. Doordat er op onze broodafdeling gluten aanwezig zijn, zullen wij de gebakjes verkopen als glutenarm. Ook zijn er twee varianten notenvrij gemaakt: ‘Bounty’ en ‘Key lime’, ze kunnen wel sporen van noten bevatten. Deze prachtige gebakjes vervangen het gebak van onze vaste leverancier van het populaire veganistische gebak ‘Margot Maakt ‘t’ . Margot is gestopt met het maken van taarten en cakes en gaat zich volledig richten op haar catering werk.
Kopje koffie van Nieuw MOS Natuurvoeding

Anique de Wit
Verkoopspecialist broodafdeling

Jenneke Dubois is de oprichtster van Holy Nut

Jenneke uit Amsterdam is de gepassioneerde bakker achter dit bijzonder aantrekkelijke gebak, zowel om te zien als qua smaak. Nadat ze de kunstacademie in Amsterdam heeft gedaan duurde het nog even voordat ze zich realiseerde dat voedsel haar grootste passie was. Jenneke heeft 10 jaar bij biologische winkels gewerkt, waar ze veel leerde over lekker en écht eten. ‘Mijn interesse in ‘snoepen zonder suiker’ en glutenvrij werd hierdoor steeds groter. Door geweldige kookblogs leerde ik de techniek van rauwe cashewtaarten maken. Hierdoor werd ik zó enthousiast van het feit dat je met prachtige ingrediënten zulke ontzettende lekkere vegan taarten kan maken!’ vertelt Jenneke.

Jenneke raakte volop aan het experimenten in haar keuken thuis en is deze gebakjes gaan verkopen in Organic Food For You, de biowinkel waar ze op dat moment werkzaam was. Dit werd zó’n succes dat ze al gauw alle Organic winkels mocht voorzien van Holy nut gebakjes en kwamen er ook andere verkooppunten bij. Inmiddels is Holy Nut uitgegroeid tot één van de gerenommeerdste vegan & glutenvrije taarten specialist.

Holy Nut bij Nieuw Mos

Een aantal van onze broodmedewerkers hebben een uitgebreide proeverij genoten en zijn enorm enthousiast over zowel het uiterlijk en de smaaksensaties van dit gebak. Smaken als ‘Coffee & Cream’, ‘Raspberry Brownie’, ‘Chocolate Salted-Caramel’, ‘Double Choc Almond-Fudge, ‘Mango lime coconut’, ‘Key lime’, ‘Gevuld speculaas’(wintersmaak), ‘Apple Cream with Cardamom Caramel’(wintersmaak), kom je straks tegen in onze taart vitrine.

Wat ons vooral opvalt aan dit gebak is dat er erg veel zorg is besteed aan het uiterlijk, het zijn kleine kunstwerkjes. De smaken zijn zeer divers en heel mooi op elkaar afgestemd.

Wij zullen bij Nieuw Mos alle zeven verschillende soorten éénpersoons gebakjes gaan aanbieden, daarnaast zul je ook seizoensvarianten vinden; zoals deze zomer het ‘Rainbow’ gebakje. Daarnaast verkopen we complete assorti doosjes in de vriezer.

Kijk op www.holynut.nl voor een indruk van de creaties van Jenneke en kom vooral kijken bij ons in de winkel.

Anique de Wit
Verkoopspecialist broodafdeling Nieuw Mos